Время готовки 30 минут
Степень сложности 2
Состав
Количество порций: 20
500 г
140 г
30 г
2 г
3 г
25 г
Этапы приготовления
Смешайте сахар, воду, сок лимона и доведите до кипения. Уменьшите нагрев, добавьте цедру лимона и держите на среднем огне, пока сахар не превратится в золотистую карамель. Далее снимите сотейник с огня и влейте коксовые сливки, активно помешивая. Верните на нагрев, добавьте соль и доведите до кипения.
Получившуюся карамель снимите с огня и дайте полностью остыть. Разлейте по банкам.