Tag Archives: баранина

Баранью ногу ( без голяшки, которую отделяем от нее по суставу) маринуем в течение 6 часов с добавлением соли, ветчинной кожи и костей. В кипящую воду погружаем маринованную баранину, добавляем лук, морковь, чернослив, тушим до готовности. При тушении можно добавить … Continue reading →