Tag Archives: кисель

Кисель из клубники, земляники, малины

120 г клубники или земляники или 160 г малины, 120 г сахара, 50 г крахмала, 1 г лимонной кислоты, 900 г воды. Ягоды перебираем, удаляем плодоножки, промываем холодной водой и протираем через сито. Полученный сок сливаем в стеклянную банку и … Continue reading →

Posted in Напитки | Tagged , , , | Leave a comment

Кисель сливочный

На 3 стакана сливок – 3/4 стакана крахмала, сахар и ваниль. Крахмал тщательно растирают с небольшим количеством молока, прибавляют сливки, сахар и ваниль по вкусу, размешивают, варят на слабом огне до сгущения, застуживают.

Posted in Напитки | Tagged , | Leave a comment

Кисель из чернослива

На 200 г чернослива – 7-10 зерен чернослива, 1/2 стакана сахара, 1 /2 стакана крахмала, 4 стакана воды. Чернослив промывают, удаляют косточки, заливают кипятком, прибавляют толченые зерна чернослива, разваривают и протирают через сито. Добавляют кипяток до прежнего его количества, быстро … Continue reading →

Posted in Напитки | Tagged , | Leave a comment

Кисель яблочный

На 1 стакан яблочного пюре – 1/2стакана сахара, 1/2 стакана крахмала, 2 г корицы, цедру лимона. Яблочное пюре разводят холодной водой, прибавляют сахар, корицу или цедру лимона, кипятят, быстро вмешивают разведенный водой крахмал и доводят до кипения. Подают теплым или … Continue reading →

Posted in Напитки | Tagged , | Leave a comment

Кисель из клюквы или черной смородины

На 2 стакана ягод – 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана крахмала, 3 стакана воды, цедру лимона или корицу. Отобранные и промытые ягоды растирают, прибавляют воду, отжимают сок через марлю. Крахмал разводят 1 стаканом полученного сока, а в оставшийся прибавляют сахар. … Continue reading →

Posted in Напитки | Tagged , , | Leave a comment