Tag Archives: картофель

Картофель с черносливом

Компоненты: картофель — 400 гр., масло сливочное — 50 гр., яйца — 4 шт., молоко или сливки — 0.5 стакана, мука, соль, сахар, чернослив. Протереть сваренный на пару картофель, добавить растертое с яйцами сливочное масло. Влить молоко или сливки, добавить … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Лежни картофельные. (украинская кухня)

Компоненты: картофель — 6-7 шт., капуста квашенная — 1.5 стакана, яйца — 4 шт., лук репчатый — 6 шт., сало — 100 г., мука, сметана. Очистить, сварить и потолочь картофель. Когда пюре немного остынет, вбить в него сырые яйца и … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Картофельная драчена. (белорусская кухня)

Компоненты: картофель — 6 шт., мука пшеничная — 1-2 столовые ложки, яйцо — 1 шт., сало — 30 гр., лук репчатый — 1-2 шт., масло сливочное, сметана, сода, соль, перец. Сырой очищенный картофель натереть на терке, смешать с мукой, сырым … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Картофельная запеканка с сыром

Компоненты: картофель — 1.5 кг., молоко — 1.5 стакана, сметана — 125 гр., яйца — 3 шт., сыр — 200 гр., масло сливочное, соль, перец, чеснок. Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками. Молоко, сметану, яйца и тертый сыр взбить венчиком. В … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , , | Leave a comment

Запеканка из картофеля

В кипящую подсоленную воду закладывают очищенный картофель и доводят до полной готовности, затем воду сливают, картофель просушивают, в горячем состоянии протирают, затем охлаждают до 40-50°С, вводят сырые яйца и хорошо вымешивают, добавив соль и перец по вкусу. На противень, смазанный … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Картофельные шарики по-чувашски

Компоненты: картофель — 10 шт., мука — 0.5 стакана, яйцо — 1 шт., сало свиное — 200 гр., лук репчатый — 2-3 шт., масло — 1 столовая ложка, соль. перец. Сырой очищенный картофель быстро (чтобы не потемнел) натереть на терке … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged | Leave a comment

Картофляники

Компоненты: картофель — 8-10 шт., мука — 2 столовые ложки, яйцо — 1 шт., масло — 1 столовая ложка, лук репчатый — 1 шт., сметана — 0.5 стакана, жир, соль. Картофель отварить в мундире, очистить, протереть, соединить с мукой, сливочным … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged | Leave a comment

Японское блюдо — оладьи из картофеля

Компоненты: картофель — 4-5 шт., яйцо — 2 шт., мука — 10 столовый ложки, перец болгарский (цветной), морковь — 1 шт., лук, масло растительное. Очень-очень мелкой соломкой надо настрогать картофель, красный (всего красивее) или желтый, или даже зеленый болгарский перец, … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Оладьи картофельные

Компоненты: картофель — 8 шт., молоко — 1 стакан, мука — 1 стакан , крахмал — 3 столовые ложки , яйца — 2 шт., дрожжи — 10 гр., жир — 3 столовые ложки , соль. Очищенный картофель натереть, откинуть на … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Блины картофельные

Компоненты: картофель — 5 шт., мука — 4 столовые ложки , молоко — 1 стакан , яйца — 1-2 шт., сливки — 1/4 стакана , сахар — 1 чайная ложка , масло растительное — 1 столовая ложка , масло сливочное … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment